Les repas des « tourne-dos » : une cuisine de rue qui rassemble
Dans les ruelles des quartiers, dès que la nuit tombe, un phénomène culinaire prend vie. Des femmes, armées de marmites ...
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Les échanges de la conférence-débat JIET Connect organisé le 14 novembre 2026 à N'Djamena ont mis en lumière les obstacles...
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