Du 24 au 29 mars 2026, la ville de Sarh deviendra la capitale tchadienne de la gastronomie et de la culture à l’occasion de la troisième édition du Festival de Grillades. L’annonce a été faite lors d’une conférence de presse tenue au Palais des arts et de la culture Ngarta Tombalmbaye, promettant une édition particulièrement riche en saveurs et en découvertes.
Événement culturel et gastronomique incontournable, ce festival célèbre la richesse culinaire et artistique de Sarh et, plus largement, de la province du Moyen-Chari. Conçu pour promouvoir la gastronomie locale dans un esprit de convivialité, il rassemble chaque année des restaurateurs, des créateurs, de jeunes entrepreneurs et des passionnés.
Face aux journalistes et en présence des partenaires officiels de l’événement, la promotrice du festival, Noudjal Evelyne Taday, et son manager, Masra Stephane Danyo, ont dévoilé les grandes lignes de cette nouvelle édition. Cette année, l’événement est placé sous le thème « Saveurs et Cohésion : la grillade comme lien entre les peuples ».
Pour cette troisième édition, les organisateurs ont mis les petits plats dans les grands. Le festival proposera une expérience immersive allant bien au-delà de la simple dégustation. Le public composé de jeunes, d’entrepreneurs, de touristes et de la population sarhoise pourra profiter d’une programmation variée : une grande variété de grillades mettant à l’honneur les spécialités locales, des concerts en live, des soirées DJ, ainsi que des spectacles d’interprétation et de comédie réunissant des talents locaux et des artistes venus de N’Djaména, des ateliers de formation axés sur le marketing digital, l’art culinaire et l’entrepreneuriat, visant à outiller la jeunesse.
Pendant six jours, Sarh promet ainsi d’offrir un savoureux mélange de fête, de culture et d’opportunités, confirmant son statut de carrefour culturel majeur du Tchad.
Mbaïnarem Térance, Correspondant à Sarh
