La Police sanitaire municipale a procédé, le lundi 9 novembre 2026, à la fermeture d’une unité artisanale de production de viande séchée, communément appelée « kilichi », située dans le 5ᵉ arrondissement de N’Djamena. Cette décision fait suite à des manquements aux normes d’hygiène et de salubrité constatés lors d’une inspection.
Au cours de cette descente, les agents de la Police sanitaire municipale ont relevé plusieurs irrégularités dans les conditions de production de cette denrée alimentaire destinée à la consommation humaine. Les manquements constatés ont été jugés suffisamment graves pour justifier la fermeture de l’unité concernée.
Cette opération s’inscrit dans le cadre des contrôles menés par la Commune de la Ville de N’Djamena pour veiller au respect des normes sanitaires dans les établissements de transformation et de commercialisation des produits alimentaires.
Aussi, à travers cette intervention, les autorités municipales entendent prévenir les risques sanitaires liés à la consommation de denrées produites dans des conditions insalubres et rappeler aux acteurs du secteur leurs obligations en matière d’hygiène alimentaire.