L’Office national de la promotion du tourisme, de l’artisanat et des arts (ONPTA) a clôturé, le 1er novembre 2026 à l’espace Talino Manu de N’Djamena, la 4ᵉ édition des Journées gastronomiques du Tchad. Placée sous le thème « Gastronomie tchadienne : nos saveurs, notre identité culturelle », cette édition s’est déroulée du 30 octobre au 1er novembre 2026.
Pendant trois jours, l’événement a mis en lumière la richesse des traditions culinaires tchadiennes, ainsi que le savoir-faire des femmes cuisinières et des restaurateurs venus de différentes provinces du pays. Cette 4ᵉ édition a également été marquée par la participation de deux nouveaux restaurants représentant respectivement les cuisines sénégalaise et ivoirienne : Mam Diarra et Youpougon. Leur présence a permis d’élargir les découvertes culinaires au-delà des frontières tchadiennes.
La cérémonie de clôture a été marquée par la remise de distinctions aux trois meilleures femmes cuisinières et aux trois meilleurs restaurants. Dans la catégorie « Cuisine », le premier prix a été décerné à la représentante de la province du Wadi Fira, suivie de celle du Guéra, qui a remporté le deuxième prix. Le troisième prix est revenu à la représentante du Mayo-Kebbi Ouest.
Dans la catégorie « Restaurants », le restaurant Versailles, du Logone Occidental, a remporté le premier prix. Le restaurant Tourne-dos de N’Djamena s’est classé deuxième, tandis que le restaurant Delicia, également basé dans la capitale, a obtenu la troisième place.
Par ailleurs, des attestations de participation ont été remises aux restaurants représentant les pays invités, notamment la Côte d’Ivoire et le Sénégal. D’autres participants ont également reçu des attestations de reconnaissance.
Fatimata Diakité
