كشفت وكالة الطاقة الدولية عن تقرير جديد يُبرز حجم الأزمة الصحية والبيئية الناجمة عن استخدام وسائل الطهي التقليدية في المنازل الأفريقية، مؤكدة أن التحول إلى حلول « الطهي النظيف » يمكن أن يُجنّب القارة نحو 4.7 مليون حالة وفاة مبكرة بحلول عام 2040.
بحسب تقرير بعنوان _ »الوصول الشامل إلى الطهي النظيف في أفريقيا »_, فإن أكثر من مليار شخص في القارة يستخدمون الخشب أو الفحم أو الروث لإشعال النار داخل المنازل، مما يُعرّضهم لتلوث هوائي خطير يؤدي إلى أكثر من 800 ألف وفاة مبكرة سنويًا.
رئيس الوكالة، فاتح بيرول، وصف غياب الوصول لوسائل الطهي النظيف بأنه « أحد أعظم المظالم في العالم »، مضيفًا أن « لا يوجد مكان يتجلى فيه هذا الأمر أكثر من أفريقيا، حيث لا يزال مليار شخص يعتمدون على المواقد البدائية والنيران المكشوفة ».
ويُظهر التقرير أن اعتماد وسائل مثل الغاز البترولي المسال، الإيثانول الحيوي، والغاز الحيوي يمكن أن يؤدي إلى تحسن ملموس في حياة النساء والفتيات، حيث يوفر لهن نحو ساعتين يوميًا كانت تُستهلك في جمع الوقود، ما يفتح المجال للتعليم والعمل.
خارطة الطريق التي اقترحتها الوكالة تُسلط الضوء على الفوائد الاقتصادية والاجتماعية للتحول إلى الطهي النظيف، مؤكدة أن التعاون الدولي لا يزال ممكنًا لمعالجة واحدة من أكثر القضايا إلحاحًا على مستوى العالم.
